BELOTE
Si gioca in due, tre o quattro giocatori (a coppie in quest'ultimo caso), con un mazzo di 32 carte francesi che vanno dal 7, carta di minor valore, all'Asso. Il valore di presa e di punteggio delle carte è questo:
1) nel seme di briscola (detto d'atout): Fante, Nove, Asso, Dieci, Re, Donna, Otto, Sette;
2) negli altri semi: Asso, Dieci, Re, Donna, Fante, Nove, Otto, Sette.

BELOTE IN DUE
Il mazziere, estratto a sorte, distribuisce all'avversario e a se stesso sei carte, in due gruppi di tre, e poi scopre la briscola provvisoria. Se ci sarà una conferma della briscola provvisoria in definitiva prima che il mazziere distribuisca 3 ulteriori carte all'avversario e a se stesso, il giocatore che eventualmente fosse in possesso del 7 di briscola può sostituirlo con la carta scoperta sul tavolo, dato che questa sia evidentemente una briscola di maggior valore. I due giocatori giocano poi, prima il giocatore di mano e quindi il mazziere, indipendentemente da chi dei due abbia dichiarato, impegnandosi quindi a fare più punti dell'avversario. Chi fa più punti nella smazzata fa le carte nella smazzata seguente.
Si gioca ai 500 punti, salvo diverso parere, se si gioca una determinata posta per partita, ma si può anche giocare a differenza punti stabilendo ovviamente prima il valore di ogni punto-differenza.

BELOTE IN TRE
Stesse regole e stesso numero di carte della Belote a due. È ammesso un solo vincitore: se si hanno due vincitori ex aequo è necessaria una smazzata supplementare tra i due per designare il vincitore. Se uno dei giocatori non fa prese, gli altri due segnano 50 punti ciascuno; se due giocatori non fanno prese il terzo segna 100 punti.